El MANÁ EN TU HOGAR

Tener un cultivo en la casa o el el apartamento donde vivimos se hace muy importante hoy en día, ante la vida de hoy muchas ciudades de todo el mundo están fomentando la agricultura urbana, una agricultura de supervivencia que proporciona alimentos básicos de primera calidad y que garantiza a los barrios el abastecimiento sin depender de las energías fósiles que precisa el transporte.

Según datos, aproximadamente 60% de la población mundial vive en cascos urbanos y estos números van creciendo cada año. Esto explica por qué la alternativa de la agricultura urbana se vuelve más y más popular.

Se trata de la práctica de la horticultura, ganadería y pesca a pequeña escala dentro o en los alrededores de las ciudades. La práctica se puede llevar a cabo utilizando tierras privadas, públicas y/o residenciales, para lo cual se aprovechan balcones, paredes o techos de edificios, calles o antiguos lechos de ríos.

Se producen granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas, animales, así como aves, conejos, cabras, ovejas, vacas, cerdos, pescado, e incluso productos no alimentarios como plantas aromáticas, medicinales y ornamentales.

Hidroponía Antonio Rosas

Dentro de los productos más populares en la agricultura urbana son las hortalizas porque tienen un ciclo de producción corto y la mayoría se recolectan apenas 60 días después de sembradas. En algunos casos, estos huertos pueden ser hasta más productivos que fincas rurales ya que sus pequeños tamaños permiten mantener un mayor control de la producción.

Por tal razón, la agricultura urbana puede contribuir significativamente a la seguridad alimentaria de las familias. Esto especialmente en tiempos de crisis, al asegurar e incrementar la cantidad de alimentos disponibles y proveer frutas y verduras frescas a los habitantes de las ciudades—sobre todo a la población de ingresos menores.

Los productos cosechados en los huertos urbanos pueden ser consumidos por los productores o ser vendidos porque requieren menos transporte, envasado y conservación. De esta manera, pueden abastecer a los mercados cercanos con productos más frescos a precios accesibles.